Roteiro fechado; hotéis, hostels, B&B (bad and breakfast) reservados; passagens de avião, trem e ônibus compradas; as reservas em vinícolas, enotecas e dicas de onde comer bem e beber bons vinhos pagando pouco já estão em mãos; agora só me resta aquele friozinho na barriga e fazer tudo sair melhor que o planejado.
O destino? Velha bota! Mais especificamente o norte dela. Na parte de cima da canela. Veneza, Bolonha, Florença, Siena, Turim, Milão… Barolo, Greve in Chianti, Montalcino e Montepulciano. Haja vinho! Haja gás!
Serão 18 dias de correria, frio, estresse, dormir pouco, cansar muito, mas… de aprendizado, degustação de tudo que tiver direito (vinho, azeite, chocolate, trufa, café), boa comida, novas amizades, experiências espetaculares, novos sabores, novos aromas, novas ideias, oxigênio pro cérebro funcionar melhor e pensar em coisas novas para os projetos velhos… enfim, tempo de refletir, curtir, aprender e vir mais pronto ainda para ensinar.
Estou terminando meu check-list de viagem. A mala já está quase fechada. O objetivo já está traçado. Passaporte, câmeras, carregadores, cartões de memória, adaptadores de tomada, passagens e o mais importante… o friozinho na barriga.
Conto tudo na volta, mas não se preocupe. Preparei materiais para esse período de ausência.
Fui!
Vinho da Casa 